Con todos los trucos: la mejor salsa César para hacer ¡en poco tiempo!

La preparación de la salsa y la ensalada César tiene ciertas caracterizaciones, ingredientes, combinación de textura y proporciones, motivo por el cual se volvió súper famosa. Es una salsa sin dificultad que la puedes hacer en 10 minutos.

La salsa César la puedes preparar y conservar para servir en otra cena o almuerzo, sólo recuerda que el frasco esté en óptimas condiciones para conservar todos los sabores de la misma. Toma nota para esta receta muy resultona.

Ingredientes:

• 4 filetes de anchoa
• 1 huevo
• ½  jugo de limón
• 250 mls de aceite
• 2 dientes de ajo
• 1 cda sopera de mostaza
• 1 cda sopera de miel
• 50 grs de queso parmesano rallado
• Sal
• Pimienta

Procedimiento:

1. Para esta receta utilizaremos la licuadora o minipimmer coloca el huevo, la mostza, el jugo de limón, sal y pimienta, procesamos hasta que quede homogénea. 
2. Posteriormente agregamos el ajo picado, las anchoas picadas o desmenuzadas, el queso y la miel, procesamos hasta que quede homogénea.
3. Por último con la batidora en movimiento, vamos vertiendo el aceite en forma de hilo hasta lograr la consistencia deseada.