Una receta exquisita para celebrar el día del chocolate: prepara unos deliciosos muffins

En homenaje al autor de ¨Charlie y la fábrica de chocolate¨, Roald Dahly y Milton Hershey, propietario de la afamada marca de golosinas con chocolate, ambos nacieron el 13 de septiembre, en consecuencia para promocionar y visibilizar productos vinculados al chocolate se eligió a modo de festejo.

Un producto vigente hace más de 3 mil años, la historia del cacao y su evolución hizo que se estudiara y valorara por sus cualidades. Se convirtió un alimento muy consumido y nacieron muchas recetas a base del grano de cacao, chocolate con leche, almendras y una infinita propuesta para comerlo y ser feliz.

Hoy les presentamos una receta exquisita, fácil y cargada de sabor, para los amantes del chocolate estos muffins son para los más golosos de la familia.

Ingredientes: 

• 115gr. de harina
• 25gr. de cacao en polvo
• 75gr. de azúcar
• 80gr. de chocolate para fundir y 25gr. de pepitas de chocolate adicionales
• 8gr. de levadura en polvo
• 40gr. de aceite de girasol
• 1 yogur natural
• 1 huevo
• 2 cucharadas soperas de leche
• 1 cucharada sopera de esencia de vainilla

Procedimiento:

1. Toma un recipiente y mezcla todos los ingredientes secos: el cacao, el azúcar, la harina, y la levadura. Luego incorporar el resto: el huevo, el yogur, la leche, el aceite y la vainilla. Mezclar hasta homogeneizar, puedes ayudarte con unas varillas o batidora. 
2. Por último añade las pepitas de chocolate y los trozos de chocolate. 
3. Prepara el molde, vierte la preparación, con el horno precalentado le daremos una cocción de 20 minutos, checamos con un palito para ver la humedad, debe salir seco. 
4. Una vez horneados, sacamos los muffins a una rejilla y los dejamos enfriar.