Alta cocina: aprende a preparar estas exquisitas bolas de atún ¡en 4 simples pasos!
Para una cena o para acompañar una ensalada, esta preparación puede resolver cualquier comida rápida, lo mejor es que también las puedes congelar.
Si te sobró atún o quieres probar otra forma de comer este pescado, las bolitas pueden ser muy resultonas, con pocos ingredientes tendrás una receta novedosa.
A veces cocinamos mucho pescado o consumimos atún en lata, sea como sea, siempre innovar en nuestra cocina ayuda a comer algunos alimentos de una forma más sabrosa.
Puedes hacer estas bolitas de atún acompañado de distintas salsas, como con keptchup o mayonesa casera. Son crocantes y muy ricas, una preparación que no requiere de mucho tiempo.
Por otro lado, a veces hacer comer pescado a los niños es una tarea difícil, pero esta receta puede ser un as debajo de la manga, por su forma, crocantes y sabor los niños no rechazaran esta delicia.
Ingredientes:
- 1 lata de atún
- 30 gramos de queso mozzarella
- 1 huevo
- 100 gr de Miga de pan
- 500 mililitros de aceite de girasol
Procedimiento:
- Toma un recipiente, vierte el atún sin líquido y mézclalo junto con el queso, hasta que quede una masa homogénea. Agrega el huevo y un poco de pimienta y sal, mezcla nuevamente.
- Con un poco de aceite en las manos, forma las bolitas de atún, luego la pasas por pan rallado o avena, hasta puedes combinar semillas para rebozarlas. Una vez listas, colócalas en la nevera.
- Para la cocción puedes hacerlas fritas o al horno, hasta que estén bien doradas, tomará unos 10 minutos. A temperatura media y disfruta de las ricas bolitas de atún.