Delicia gourmet: aprender hacer pan pita ¡sin horno!

Para hacer en poco tiempo un pan exquisito, de oriente al mundo, una receta milenaria que vale la pena replicar, no te pierdas toda la información en la nota. 

Melisa Bubica

La receta del afamado pan del mediterráneo oriental, característico por su poca fermentación y chato, una preparación sin horno que te salvará de muchas comidas.

Para un emparedado, una picada, o tener una ración de un pan deliocioso, con pocos ingredientes y elementos, puedes prepararlo y tener pan fresco a diario. Es una receta que también la puedes congelar una ves cocidos.

Ingredientes:

  • 450 grs de harina 000
  • 15 gr de levadura fresca
  •  8 gr de sal
  • 25 mil de Aceite de oliva
  • 250 ml Agua tibia
  • 1/2 cdta Azúcar

Procedimiento:

  1. Prepara la levadura, con un poco de agua tibia y el azúcar, mezcla y deja en reposo hasta que haga burbujas.
  2. En un recipiente coloca la harina con la sal, has una corona dejando un hueco en el medio, agregamos la mezcla de la levadura, el aceite y el resto del agua.
  3. Formamos una masa hasta que quede homogénea, dejamos reposar, bollamos, aplastamos y preparamos la sartén donde lo cocinaremos.
  4. Con un poco de aceite colocamos nuestro pan y lo cocinamos por unos 10 minutos de cada lado ¡y listo nuestro pan pita!  
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