Comida confortable: Arroz con pollo ¡en 4 pasos!

Una preparación casera, un platillo llenador y con mucho sabor el arroz con pollo. Respecto a las verduras a utilizar dependerá de las que tengamos en la nevera, aunque siempre cebolla y ajo es un clásico. Después le agregamos pimiento morrón y le dará más sabor, como en esta receta. 

Casero y reconfortante el arroz con con pollo combinamos los vegetales como zanahoria, morrón y cebolla y quedará delicioso, todos los secretos a continuación. 

• 1 litro de caldo 
• 1 pechuga de pollo
• 2 tazas de arroz
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 cucharadita cúrcuma
• Perejil
• Guisantes (al gusto)
• Aceite de oliva 
• Pimienta
• Sal

Procedimiento:

1. Lava y desinfecta todas las verduras. Corta en tiras el morrón y pica la cebolla y el ajo.
2. En otra tabla manipularemos el pollo, lo cortamos en cubos.
3. Preparamos el sartén con un poco de aceite de oliva Doramos el pollo, cuando esté casi a punto agregamos el ajo, la cebolla y el pimiento. Saltea hasta que se cocine.
4. Agrega el arroz, junto con los condimentos y remueve, deja cocinar por unos 5 minutos.
5. Agrega el caldo, si agregas guisantes de lata este es el momento de incorporarlos en la receta.
6. Cuando rompa hervor, chequea el sabor, rectifica. Baja el fuego y revisa el punto del arroz. Verás que se consumirá el caldo, ahí estará listo el arroz con pollo.