Recetas
Exquisitos: Muffins de Frutos Rojos en ¡10 minutos!
Hacer los muffins con una receta rapidísima y muy práctica son la excusa para una exquisita para merienda o también especiales para agasajar en algún evento.
Haremos una preparación base de muffins de vainilla y le añadiremos frutos rojos, pueden cambiarlo por chips de chocolates o frutos secos. Si es importante tener esencia de vainilla para darle sabor, si quieres dejarlos hechos para luego decorar o rellenar también es una buena alternativa.
Otra opción muy válida es agregarle cacao en polvo, puedes hacerlos marmolados o mezclarlo con la harina para que quede homogénea la coloración.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 tazas de harina 0000
- 1 taza de aceite neutro
- 1 taza de azúcar
- 3-4 taza de frutos rojos
- 2 cucharitas esencia de vainilla
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180°
- En un bol vamos colocaremos los huevos, previamente cascados para evitar que si alguno esté malo nos arruine la preparación y la batiremos junto con el azúcar, debe cambiar un poco su color a un amarillo clarito.
- Tomamos un tamizador o colador y agregamos la mitad de la harina junto con el polvo de hornear en caso de que utilices harina común, y una vez que veamos que se integraron los ingredientes agregamos la esencia de vainilla.
- Agregamos los frutos rojos e integramos nuevamente, agregamos la segunda parte de la harina junto con la ayuda del tamizador hasta homogeneizar nuevamente.
- Preparamos una manga y los pirotines, rellenamos a 3-4 los moldes .
- Llevar los muffins al horno a 180° por unos 15 minutos, chequear con un palito o cuchillo y debe salir seco.
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