Bocadillo express: Choclos grillados ¡en 3 pasos!

Choclo o maíz grillado con una rica salsa es una buena opción saludable para comer en casa, los tips a continuación.

Melisa Bubica

Pensar en un platillo rápido y sabroso puede salvarnos de la tentación y caer en opciones poco saludables, sin embargo pensar en un rico choclo al grill puede ser una buena solución. 

Les recomendamos seguir los paso, el más revelan es conservar las hojas del choclo o del maíz para su cocción ya que nos ayudará a que se cocine sin secarse el grano. Por otro lado puedes condimentar con queso, alguna salsa picante o la opción que les brindamos en esta receta que es una mayonesa bien sazonada. 

Ingredientes:

  • 6 choclos enteros
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 dientes ajo
  • 1 cda. de cilantro picado
  • Sal, pimienta, oliva y manteca
  • 2 limones

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 180 y meter los choclos enteros con su vaina o chala, durante 10 minutos, cuando veamos la cáscara dorada lo volteamos y lo dejamos por otros 8 minutos. 
  2. Toma los choclos, quítale la vaina y prepara el grill, píntalos con un poco de manteca. 
  3. En un recipiente colocaremos el ajo, la mayonesa, el cilantro y el zumo del limón, será la salsa. 
Temas