Alta cocina: patatas rústicas, deliciosas y ríquisimas ¡en 30 minutos!

Las patatas suelen ser la mejor guarnición, fritas o en puré, con salsas o mayonesa casera, pero esta vez aprovechamos la patata completa. Te enseñaremos cómo servirla y que quede una guarnición gourmet.

Preparar estas patatas no tienen dificultad, sólo tomar la precaución de lavar correctamente los vegetales así aprovechamos su sabor. En este caso te enseñaremos a cocinarlas y servirlas junto a una salsa muy sencilla.

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• aceite de oliva
• queso crema
• cilantro

Procedimiento:

1. Lava y desinfecta las patatas y el cilantro.
2. Prepara la placa del horno con un poco de aceite de oliva, utilizaremos las patatas con cáscaras. Dejaremos cocinar las patatas por 20 minutos
3. Toma un recipiente para preparar la salsa, tomamos el queso crema le colocamos aceite de oliva, sal, pimienta y el cilantro picado.
4. Una vez cocidas las patatas tienes la opción de presentarlas sin la salsa. Caso contrario cortarás la base, para que queden firmes y posicionadas a la hora de servir, luego con una cuchara montas el queso crema en cada patata ¡y listo!