Magnífica coliflor para preparar en 5 minutos

Muy nutritiva y recomendada para una alimentación equilibrada la coliflor es un vegetal con riquísimas propiedades. Para acompañar carnes o si eres vegetariano puede ser un gran complemento. 

Esta receta es muy simple, se puede hacer al sartén o al horno, una forma creativa de comer rico un vegetal bien original. 

Coliflor rebozada es una buena opción y esta verdura nos da grandes beneficios, como nos ayuda a bajar de peso, previene y ayuda las inflamaciones.

Ingredientes:

• 1 und coliflor entera
• 4 und huevo
• Aceite vegetal
• 1 ajo
• 1 pizca orégano molido
• 1 pizca pimienta
• 1 pizca sal al gusto

Procedimiento:

1. Lavar, desinfectar y cortar la coliflor en pequeños arbolitos.
2. Cocinar en una olla la coliflor con 8 tazas de agua y una pizca de sal por entre. Separar y escurrir bien. 
3. En un bol batir las claras a punto de nieve, luego agregar las yemas junto con el ajo, orégano y pimienta, batir por unos segundos más.
4. Remojar los pequeños arbolitos de la coliflor en la mezcla y separar.
5. Añadir en una sartén aceite, cuando esté caliente agrega la coliflor.