Alta cocina: tarta de queso ¡con 3 ingredientes!

Preparar algo en poco tiempo y pocos ingredientes puede ser la salvación, para pensar qué llevar a una cena o salvar el postre de una reunión, en esta preparación utilizamos otro método de cocción, para conservarle la humedad haremos un baño maría.

Por otro lado, recuerda que el queso combina super bien con los frutos rojos, los cítricos y sobre todo esta tarta de queso que tiene un sabor espectacular.

Ingredientes:

• 4 huevos 
• 250 g de queso crema 
• 200 g de leche condensada 

Preparación:

1. Siempre recomendamos prepara el horno, pre calentar a 180°
2. Toma un recipiente y separa las claras de las yemas
3. En un recipiente batiremos las claras a punto nieve.
4. En otro bol tomaremos las yemas junto con la leche condensada y batimos por unos minutos. 
5. Luego tomamos el queso crema, lo sacamos antes de la heladera para utilizarlo y lo batimos por unos minutos, le agregamos la mezcla de leche condensada con las yemas.
6. Por último y con mucho cuidado agregamos las claras batidas a punto nieve, con movimientos envolventes, hasta homogeneizar.
7. Preparamos el molde y lo colocamos en el horno a baño maría por unos 25 minutos.

Tips para servir:

Puedes utilizar un poco de azúcar flor y espolvorear, también una mermelada o frutos frescos para darle una mejor presentación y sabor.