Alta Cocina: Flan de Chocolate ¡con 4 ingredientes!

Exquisito postre para hacer en muy pocos minutos, un flan cargado de sabor, una receta imperdible.

Melisa Bubica

Hoy les compartiremos el paso a paso para hacer un flan de chocolate, cremoso y con una textura increíble. Les llevará poco tiempo y lo mejor es que son todos ingredientes muy fáciles de tener en casa. 

Para que te salga con todos los detalles, este delicioso flan de chocolate, un postre amado por los niños y por los más grandes, lo puedes servir con crema montada, dulce de leche o espolvorear cacao.

Ingredientes 

  • 200 gramos de chocolate para fundir.
  • 600 ml. de leche.
  • ½ taza de azúcar.
  • 6 huevos.
  • 4 cucharadas de azúcar para el molde

Preparación:

  1. Primero debemos preparar nuestro molde, en la flanera pondremos las 4 cucharadas de azúcar con una de agua, a fuego medio. 
  2. Espera a que se disuelva y posteriormente empezará a dorarse, luego mueve el molde para que quede parejo con caramelo. Cuando esté seco el caramelo resérvalo. 
  3. Por otro lado a baño maria o con el microondas derrite el chocolate.
  4. Prepara una olla con la leche y la mitad de azúcar, bate todos los ingredientes a fuego medio. 
  5. En un bol bate los huevos con el resto del azúcar e incorpora el chocolate derretido.
  6. Une las preparaciones, batiendo que quede homogéneo.
  7. Vierte todo en la flanera, cocción en el horno por 45 minutos a temperatura media. 
  8. Para checar si está cocido, pincha con un palito o cuchillo debe salir seco, sin arrastrar mezcla y ¡listo!

 

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