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Calzone Italiano: la receta fácil y riquísima ¡en 30 minutos!

Esta sabrosa receta de muy fácil preparación con una variedad de rellenos increíbles, un tentempié o para una cena. Es como una pizza rellena, ya que se dobla la masa , el calzone casero en casa.

Melisa Bubica viernes, 31 de julio de 2020 · 18:41 hs
Calzone Italiano: la receta fácil y riquísima ¡en 30 minutos!

Para los amantes de la pizza, el Calzone es otra gran receta para probar en casa proveniente de Nápoles, Italia. De muy fácil preparación, similar a la pizza, te indicaremos el paso a paso sobre cómo hacer la masa.

Como en el caso de la pizza, el calzone tiene combinaciones infinitas, podemos hacer rellenos de queso, champiñones, tomate, albahaca, jamón, carne picada, salsas y más.

 

Masa

  •  250 gramos de Harina 
  •  15 gramos de Levadura prensada 
  •  125 cm Agua 
  •  1 pizca de Sal 
  •  1 cucharada de Aceite de oliva

Relleno

  • 200 gr de queso
  • 2 cebollas
  • 100 gr de aceitunas verdes

Preparación:

  1. Prepara el horno a temperatura media.
  2. Toma una taza y activa la levadura, con un poco de agua tibia y una cucharadita de azúcar, remueve y deja en reposo hasta que haga unas burbujas.
  3. Prepara los ingredientes secos: harina, sal y añade la levadura, posteriormente el aceite y el agua. Mezcla hasta homogeneizar la masa.
  4. Deja reposar la masa por 20 minutos y vuelve a amasar.
  5. Prepara una placa para el horno, con un poco de aceite  y pon la masa en la placa, recuerda que se doblará a la mitad, tenemos que ponerle  el relleno.
  6. Dobla la masa, cierra y lleva al horno por 25 a 30 minutos a temperatura media, alta. Primero deja que haga base y después que se cocine en la placa media parejo.
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