Sano y exquisito: ricas croquetas de espinaca con queso ¡en 10 minutos!
Una receta muy sana que puede ser un almuerzo ligero o como guarnición . Sin dificultad y con mucho sabor ¡las mejores croquetas!
Siempre queremos diversas alternativas a la hora de comer verduras apunta esta receta. Sobre todo para que los más pequeños de la familia se apunten a comer. Con las croquetas de espinacas verás que puedes innovar con distintas verduras y combinaciones de ingredientes.
La espinaca con queso es una combinación infalible ¡e imperdible! Con este rico vegetal tendremos el aporte fibra, fósforo, vitamina B1, zinc, proteínas y colina, y como una buena fuente de ácidos grasos omega-3, vitamina B3 , ácido pantoténico y selenio. Hacer buenas recetas no tiene porqué ser complicado. Hoy haremos gran parte de la croquetas con la ayuda de la licuadora.
. Ahora nos sobran los motivos para hacer esta receta, ¡buen provecho!
Ingredientes:
- 500 grs de espinacas
- 30 grs de pan rallado
- 30 grs de queso parmesano
- 1 huevo
- 1 cebolla
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Procedimiento:
Primero tomamos un recipiente y con el agua ya hirviendo colocamos la espinaca ya limpia y desinfectada, le daremos una cocción de 5 minutos, retiramos el agua y reservamos.
Tomamos una licuadora y hacemos un puré con las hojas de espinaca, agregamos el resto de los ingredientes: el pan rallado, el parmesano, el huevo, la cebolla picada, sal y pimienta a gusto.
Una vez todo mezclado tomamos pequeñas porciones y le damos forma a las croquetas, preparamos una placa para el horno con un poco de aceite en la base y cocinamos por 20 minutos. ¡Hora de comer!