Rápido y sencillo: elabora los mejores canelones de choclo ¡en pocos minutos!

Los canelones convencionales están hechos con pasta, en cambio, estos originarios de Argentina tienen como base una crepe salada. Una manera rápida y fácil de tener siempre preparada la masa de este plato.

Si quieres disfrutar de una cena informal para sorprender, toma nota de esta receta de canelones de choclo.

Ingredientes:

70 gr de mantequilla

1 cebolla

2 latas de maíz dulce

3 cucharadas soperas de harina de trigo

249 ml de leche

Sal

Pimienta

6 crepes

Queso rallado

Procedimiento:

Pela y pica la cebolla. Añade la mantequilla a la sartén. Luego pon las latas de maíz.

Mezcla los ingredientes bien. Pon en una sartén la harina, con un poco de mantequilla. Le darás unas cuantas vueltas para que se cueza bien. Añade poco a poco la leche. Será como una especie de bechamel, pero con todos los ingredientes a la vez. Extiende las crepes, que puedes comprar ya preparados o hacer tú mismo. En los dos casos quedará igual de bien. Los iras rellenando con la masa y haciendo los rollos para formar los canelones.

Engrasa una bandeja de horno para ir colocando los canelones. Una vez estén listos añade nuestra bechamel y un poco de queso rallado.

Gratina los canelones unos minutos al horno, en 5 minutos o el tiempo en que se funda el queso, estarán preparados para servir. Puedes acompañar esta delicia de mousse de maracuyá para tener una cena perfecta.