Sano y ligero: Revuelto de calabacin ¡en pocos minutos!

¿Una receta rica en proteínas que tenga verduras?, si es posible. Los calabacines son una verdura comodín por su sabor tan suave combinan con todo incluso en recetas dulces. Aportan solo 23 calorías y tienen más de un 80% de agua. 

El revuelto de calabacín cumple estos dos requisitos, es barato y además lo puedes encontrar durante todo el año.Toma nota de una receta que vale la pena probar.

Ingredientes:

• 2 calabacines
• 4 huevos
• 1 cebolla
• 1 cucharada de zumo de limón
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva 

Procedimiento:

Corta la cebolla y los ajos, añade a una sartén aceite de oliva y sofríe la cebolla y ajos.

Pela y corta los calabacines en trocitos.

Agrega los calabacines a la sartén junto a una cucharada de zumo de limón, la sal y pimienta. 

Bate los huevos y viértelos donde tienes los calabacines, deja que el huevo cuaje a fuego lento por dos minutos. Luego remueve con el resto de los ingredientes. Apaga y sirve.