Fácil y delicioso: con 4 ingredientes la mejor preparación ¡con brócoli!

Para los no fanáticos de las verduras esta preparación los dejará sorprendidos, la combinación de este gratín es fabulosa. La receta de hoy puede resolver un almuerzo rápido o acompañar una comida como guarnición. Si disfrutas de comer saludable y lleno de sabores, esta receta será la salvación. En pocos minutos una delicia con brócoli.

Preparar este vegetal puede ser muy sencillo, con pocos recursos o todos fáciles de tener en casa. Uno de los trucos para la receta que elegimos, es hacer la salsa bechamel, es ayudarnos con unas varillas para evitar grumos. También puedes utilizar una leche vegetal, puede ser de almendras, alpiste, soja o la que utilices. 

Comer sano y hacer una receta en poco tiempo sólo te va a requerir leer de principio a fin . Para gratinar es importante sazonar bien los vegetales, tener el horno a buena temperatura y un recipiente apto para cocinar en el horno. Toma nota de los trucos y ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 1 brócoli grande
• 1 taza de champiñones
• 100 grs de bacon
• Para la salsa bechamel:
• 2 tazas de leche vegetal 
• 2 cdas de harina integral
• 2 cdas de mantequilla 
• 1 cdta de nuez moscada
• Queso rallado - opcional
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Lavamos y cortamos el brócoli en pequeños arbolitos, preparamos una olla con agua hirviendo y le daremos una cocción breve de 5 minuto. 
2. Cortamos el bacon en trozos pequeños y fileteamos los champiñones. 
3. Toma otra cacerola y coloca la mantequilla, con la ayuda de unas varillas mezclamos y agregamos la harina. Posteriormente añadimos la leche y mezclamos, luego sazonamos y  seguimos mezclando para evitar grumos y reservamos.
4. Con el horno a temperatura media, tomamos un recipiente y colocamos los vegetales y el bacon, la salsa y el queso. Horneamos por 10 minutos y sólo queda disfrutar de esta deliciosa receta.