Muffins: el desayuno mas delicioso que existe en una ¡sencilla receta!

Los plátanos serán uno de los ingredientes estrella que ayudará a aportar un dulzor necesario a un bocado esponjoso y delicioso, como lo es esta receta. El otro ingrediente frutal es una bomba de fibra imprescindible. 

Todo lo necesario para un desayuno saludable está mezclado en estos muffins de avena y manzana sin azúcar, toma nota de cómo prepararlos.

Ingredientes:

• 2 plátanos
• 2 huevos
• 2 manzanas
• 1 yogur griego
• 1 taza de leche de almendras
• 6 cucharadas de miel, sirope de agave o edulcorante
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 taza y media de copos de avena
• 1 sobre de levadura

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180°, tritura los plátanos hasta formar un puré y lo mezclas con yogur griedo que te dara la cremosidad justa.

Añade los huevos los huevos y tendras la base, pon un poco de stevia para endulzar.

Le daras la textura adecuada con la avena. Estos copos de avena que usamos con la leche se enmarcaran a la perfección en esta receta.

Incorpora la leche de almendras para darle dulzor natural.

Con la base lista, prepara los moldes, coloca las cápsulas y las rellena más o menos por la mitad.

Pela las manzanas y las cortas en cubos, coloca encima de cada uno de los muffins para darles el punto frutal que necesitarán.

Hornea a 180º durante unos 15 minutos. Este desayuno lo lleva todo, leche, avena, fruta y las proteínas del yogur.