Merienda única: preparar un rica tarta de remolacha y zanahoria ¡en instantes!

Esta tarta de remolacha y zanahoria es la opción ideal para darse un gusto dulce, pero sin perder el aspecto nutricional de las comidas. Se trata de un postre muy rico que de seguro les encantará a toda la familia y amigos.

Es una receta muy fácil de preparar y no requiere de gran cantidad de ingredientes ni de mucha complicación. Una opción dulce tan deliciosa como saludable, que gustará a toda la familia.

Ingredientes:

• 500 gramos de zanahorias
• 500 gramos de remolacha
• 190 gramos de harina
• 100 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 100 mililitros de aceite de girasol
• 100 mililitros de agua

Procedimiento:

Lava, pela y corta en trozos pequeños las zanahorias y las remolachas.

Coloca en el envase de una licuadora las zanahorias y las remolachas. Agrega también el aceite y el agua. Tritura hasta que se forme una pasta ligera y homogénea.

Agrega el contenido de la licuadora en un bowl grande.

Incorpora al bowl el azúcar y el polvo de hornear. Mezcla muy bien.

Después ir agregando y mezclando poco a poco la harina cernida. Remueve hasta que todos los ingredientes se integren a la perfección. Este paso se puede hacer a mano o con la ayuda de una batidora manual o fija.

Engrasa un molde y precalienta el horno a 180 grados.

Vierte la mezcla en el molde y mete en el horno cuando el mismo esté bien caliente. Deja cocinar durante 25 minutos o hasta que al introducir un palito de madera el mismo salga completamente limpio.

Transcurrido el tiempo, saca del horno y enfría antes de desmoldar.