En 15 minutos: las mejores de galletas de queso ¡sin harina!

En 15 minutos: las mejores de galletas de queso ¡sin harina!

Toma nota de esta rápida receta, prepara el horno para una cocción pareja ¡y disfruta estas ricas galletas de queso!

Melisa Bubica

Para los amantes de los snacks caseros la preparación de hoy es una delicia, para acompañar las picadas y cualquier comida, toma nota. Hoy los invitamos a degustar una galletas muy fáciles, para complementar la mesa. Muchas veces precisamos de una porción de algún panificado para acompañar nuestras comidas o también hacer bocadillos algo más informal y práctico como el “finger food”. 

Estas galletas son muy sencillas y sin harina, en consecuencia, la pensamos con harina de arroz o también combinando la harina de lino que nos aporta fibras. Funciona de ambas formas, si eres innovador y evitas el trigo, esta receta te resultará ¡una maravilla!

Ingredientes:

  • 1 tazas de harina de arroz
  • 1 taza de harina de lino
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 huevo.
  • 1/2 taza de leche líquida.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1/2 taza de aceite.  
  • Sal y pimienta

Procedimiento:

  1. Toma un recipiente y comienza batiendo el huevo junto con el aceite, hasta que quede una crema, incorpora la leche y luego el queso. 
  2. Luego poco a poco agrega la harina, con el polvo de hornear. Con la mezcla homogénea le daremos frío en la nevera por media hora.
  3. Posteriormente, estiramos y hacemos nuestras galletas, podemos hacer bolitas y que queden rústicas o con cortantes . 
  4. Preparamos una placa con materia grasa y llevamos al horno a 180°C por 15 minutos. 
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