Sin gluten: disfruta de un delicioso bizcocho ¡con 3 ingredientes!

Si disfrutas de las meriendas o desayunos saludables toma nota de la receta de hoy, porque en poco tiempo y con los tips precisos podrás hacerla en casa. La ventaja que tiene este bizcocho es económico y muy sencillo.

Esta receta es deliciosa, tiene la miga suave y es liviana. Prescindimos del trigo, la avena, cebada o centeno y en cambio utilizamos la virtuosa maicena. Con esta preparación puedes resolver un pastel de cumpleaños con una rica crema y una cobertura de chocolate. Apunta los detalles y ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 3 huevos
• 100 grs de azúcar
• 100 grs de maicena o almidón de maíz
• Opcional: ralladura de algún cítrico para saborizar.

Procedimiento:

1. Primero precalentamos el horno, enmantecamos el molde y reservamos.
2. Luego cascamos los huevos, por un lado batimos las yemas con el azúcar por unos minutos, hasta que cambia de color y se forma como una crema.
3. Ahora agregamos la maicena con un tamizador a la mezcla de las yemas y el azúcar, incorporamos hasta que quede homogénea.
4. En partes agregamos las claras con movimientos envolventes y luego vertemos la mezcla de nuestro bizcocho al molde. Horneamos por media hora y checamos la cocción con un palito, debe salir seco. ¡Que disfrutes tu merienda!