Súper saludable: deliciosas croquetas de espinaca y queso ¡en 3 pasos!

Súper saludable: deliciosas croquetas de espinaca y queso ¡en 3 pasos!

Comer rico y saludable puede ser muy fácil, más si sigues todos los pasos que te facilitaremos para estas ricas croquetas.

Melisa Bubica

Las croquetas son muy fáciles y económicas, puedes combinar distintos vegetales. Esta receta se puede empanizar y hacerlas crujientes al horno o fritas. Las opciones son varias, pero hoy te indicamos todas las proporciones para que las disfrutes en casa y salgan perfectas.

Esta receta es a base de espinaca y queso, sin embargo utilizaremos un poco de papa para darle una mejor consistencia. El empanizado lo haremos con pan rallado, pero puede agregarle algunas semillas o cereal para que queden más sabrosas. Ahora apunta todos los detalles ¡buen provecho! 

Ingredientes:

  • 1 patatas grande.
  • 3 atados de espinaca.
  • 1 huevo.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.
  • Queso fresco.

Procedimiento:

  1. Primero lavamos bien las verduras, blanqueamos las espinacas, escurrimos y reservamos. Hervimos la papa y la hacemos puré, mezclamos junto a la espinaca finamente cortada agregamos la sal y el huevo batido. 
  2. Tomamos la masa y le damos forma de bolita, colocamos el cubo de queso, empanizamos.
  3. En una placa para el horno con un poco de materia grasa acomodamos las croquetas y horneamos a temperatura media por 20 minutos ¡que disfrutes esta fabulosa receta!
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