Sencillo y original: deliciosas torrijas de calabazas ¡en pocos pasos!

Con esta receta encontraras la forma de crear un dulce final de fiesta de lo más apetecible. La calabaza es un ingrediente de temporada que llega hasta nuestra mesa en infinidad de platos, cremas, sopas, bizcochos o estas torrijas nos ayudarán a conocer las mejores propiedades de este ingrediente.

Acompañada de leche, huevos y azúcar, la calabaza tendrá los mejores aliados para convertirse en un imprescindible de cualquier mesa. Toma nota de este postre sencillo, original y saludable, seguro que lo prepararás en más de una ocasión.

Ingredientes:

• 250 gr de calabaza
• 1 vaso de azúcar
• Ralladura de la cáscara de 1 limón
• 2 huevos
• 250 gr de harina
• 1 vaso de leche
• Agua
• Aceite de oliva
• Azúcar con canela

Procedimiento:

Pela la calabaza y corta en trozos medianos, la coces por 10 minutos.

Luego aplaste y quedará la base listo de las torrijas.

Añade el azúcar y la ralladura de limón. Ve agregando los huevos sin dejar de remover.

Incorpora la leche y la harina, amasa y forma las torrijas, llévalas a una sartén, vuelta y vuelta hasta que queden doradas.

Reboza las torrijas en la mezcla de canela y azúcar. Sirve y haz feliz a los mas peques de la casa.