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Sin harina: exquisito bizcocho saludable ¡en simples pasos!

Esta receta es un sueño hecho realidad, un bizcocho de chocolate y manzanas sin harina ni grasa.

Napsix viernes, 18 de diciembre de 2020 · 15:01 hs
Sin harina: exquisito bizcocho saludable ¡en simples pasos!

Parece imposible que esta receta no tenga apenas grasa o nada de harina, pero con una buena combinación de ingredientes y de sabores naturales, es posible. La base de este serán unas manzanas, una fruta de temporada que no puedes dejar escapar, cualquier bizcocho con manzana estará delicioso.

Si la combinas con un básico como el chocolate, despertará aplausos en todos tus comensales al ingerirlo sin remordimiento. Atrévete a probarlo, es una maravilla fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 200 gr de almendras molidas
  • 2 manzanas verdes
  • Vainilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 100 gr de chocolate puro
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Zumo de limón

Procedimiento:

Pela y corta la manzana en trocitos, las pones a fuego medio, por 15 minutos con dos cucharadas de azúcar para caramelizarlas con un toque de limón para darle un sabor cítrico.

Bate los huevos con el bizcocho, esa cremosidad será la base del bizcocho. 

Le añades poco a poco el cacao y la esencia de vainilla que aportará el sabor único.

Sustituirás la harina de trigo por las almendras molidas que se fusionarán en esta deliciosa masa.

Incorpora las manzanas a esta mezcla y prepara una fuente para horno.

Vierte la masa y hornea a 180° .

Deja enfriar y desmolda, decora con azúcar glass y tienes listo tu bizcocho.

 

 

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