El postre más rico del mundo: cheesecake de oreo ¡en pocos minutos!

Esta receta de Cheesecake de oreo es una tarta de textura muy suave que se prepara con la deliciosa galleta de chocolate o alguna similar. Desde entonces, cada país adapta sus ingredientes, existiendo una diversidad de sabores, combinados con el queso crema.

La combinación de estas conocidas galletas, las Oreo, con el queso crema y la esencia de vainilla, forma un apreciada e intenso sabor. Es una tarta ideal para preparar en casa con la ayuda de los niños.

Ingredientes:

Para la base:

• 100 g de mantequilla
• 1 ¾ taza de galletas Oreo de chocolate
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno:

• 380 gr. de queso crema (tipo Phyladelphia)
• 1 ¼ taza de crema de leche (nata)
• 1 taza de azúcar refinada
• 1 ¼ taza de leche entera
• 3 sobres de gelatina sin sabor
• ¾ taza de agua fría (para la gelatina)
• ½ cucharada de esencia de vainilla

Para decorar:

• 2 paquetes de galletas Oreo chocolate
• Sirope de fresa

Procedimiento:

Triturar las galletas Oreo 

Derretir la mantequilla en el microondas por 35-40 segundos.

En una fuente, mezcla muy bien la mantequilla con la galleta Oreo pulverizada y la esencia de vainilla.

Coloca un papel para hornear sobre un molde para la tarta. Distribuir la mezcla en el fondo del molde de manera uniforme. Refrigera, al menos, por 12 minutos.

Diluir la gelatina en el agua fría. Luego, calienta en el microondas por 1 minuto y medio. Reserva caliente.

Bate en una fuente o en la licuadora la leche, el queso crema, la nata, el azúcar y la vainilla. Bate por 2 minutos.

Agrega la gelatina aún caliente y bate por 2 minutos más.

Retira de la nevera el molde con la crema de mantequilla. Vierte la mezcla del resto de los ingredientes.

Parte las galletas Oreo en trozos y agrégalas sobre el relleno. Rocia sirope de fresa para adornar. Refrigera durante cinco horas, al menos.

Al servir, desmolda la tarta y trocear en porciones.