Sin horno: tiramisú de chocolate y frutos rojos ¡en minutos!

Este dulce italiano por excelencia tiene en el mascarpone, un tipo de queso cremoso su mejor aliado. Una buena base que vamos a transformar de una forma extraordinaria. Le daremos un sabor clásico, el chocolate será el encargado de aportar ese aroma tradicional que quedará potenciado por unos frutos rojos.

El tipo de frutos rojos puede ser al gusto, fresas, cerezas, arándanos, cualquier sabor que nos guste o que tengamos en casa, quedará de vicio. Atrévete a cocinar  un tiramisú especial y saludable.

Ingredientes:

• 80 gr de bizcochos de vainilla
• 300 gr de frutos rojos
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de zumo de naranja
• 250 gr de yogur natural
• 100 gr de mascarpone
• 3 cucharadas de azúcar
• 25 gr de chocolate negro

Procedimiento:

Ten preparados los frutos rojos, los viertes en el vaso de la batidora y la tritura.

Cuando tenemos lista esta base la cocinamos con un poco de azúcar para hacer una especie de mermelada casera.

Mezcla los frutos rojos con una cucharada de zumo de naranja para despertar un poco su acidez. Le añades también zumo a los bizcochos para que queden más suaves.

En un bowl pones el yogurt con el mascarpone y bate.

Pones una capa de bizcochos, encima una de frutos rojos y encima el yogur. Alterna los ingredientes hasta tener todo listo.

Llega el turno del chocolate, rallas un poco y pones por encima.