Exquisita: auténtica lasaña de calabin de jamón y queso ¡en pocos pasos!
La lasaña de calabacín, jamón y queso, es una opción saludable para degustar un rico platillo libre de pasta.
El calabacín es uno de los vegetales con mayor porcentaje de propiedades antioxidantes. Está compuesto por 80% de agua, convirtiéndose en un diurético natural; es por eso que muchas bebidas verdes y energizantes, incluyan al calabacín como base principal.
Posee un bajo contenido calórico, lo que la convierte en una alternativa a la hora de cuidar la figura. Esta lasaña es una excelente recomendación para introducir verduras en la alimentación de los niños.
Ingredientes:
- 3 calabacines sin pelar
- 4 tomates
- 1 cebolla picada finamente
- 250 g de jamón
- 250 g de queso mozzarella
- 1 cucharada de queso curado rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Procedimiento:
Tritura los tomates (previamente cocidos) y en una sartén caliente, pon una cucharadita de aceite de oliva. Saltea la cebolla y agrega los tomates triturados.
Corta los calabacines en láminas muy finas, en una fuente para hornear, engrasa con un poco de aceite de oliva y pon los calabacines uno por uno.
Coloca encima una cucharada de la sala de tomate, hasta cubrir la cama de calabacín. Agrega el queso y luego de jamón hasta cubrir la salsa. Repetir todo el proceso y terminar con una capa de calabacín.
Llevar al horno durante 30 minutos a 180 grados.
Pasado el tiempo, extiende sobre la lasaña el queso madurado rallado y lleva nuevamente al horno hasta que el queso se gratine.