Sin horno: cocina un exquisito flan de leche condensada ¡en 10 minutos!

Para comer bien rico y fácil, hoy te contamos todos los trucos para un flan delicioso y en poco tiempo. Si disfrutas una porción de algo dulce, el flan por su textura y sabor es uno de los postres favoritos de toda la familia.

La receta del flan sin horno es una exquisitez, que lo podrás servir con crema chantillí o dulce de leche. Por otro lado, haremos la cocción en olla y a baño maría. Es muy importante que tengas una olla lo suficientemente grande para que entre la flanera. Apunta los detalles y deleita a todos los comensales.

Ingredientes:

• 90 grs Azúcar
• 45 ml Agua
• 1/2 Cucharada de Zumo de limón
• 6 huevos
• 400 grs Leche condensada
• 350 ml Leche desnatada o semidesnatada
• 250 ml Agua
• 1 cucharadita esencia de vainilla.

Procedimiento:

1. Primero haremos el caramelo, tomamos una olla colocamos el azúcar y a fuego medio lo mantenemos, luego agregamos el jugo de limón y esperamos a que se forme un caramelo rubio, colocamos el agua hirviendo y mezclamos bien lo cocinaremos por 3 minutos aproximadamente. Colocamos el caramelo en el molde y reservamos.
2. Toma otro bol, coloca los huevos, la leche condensada, el agua, la leche y la esencia de vainilla; batimos a velocidad media hasta que quede una mezcla homogénea. 
3. Vertemos el contenido en el molde del flan, tapamos con papel aluminio y preparamos una olla con agua, para hacer el baño maría. Colocamos el agua, tapamos todo y dejamos cocinar a fuego bajo por 10 minutos, checamos. Y para desmoldar esperamos a que se enfríe. ¡A comer el mejor flan!