Sin horno: cocina un exquisito flan de leche condensada ¡en 10 minutos!

Una receta de un postre clásico, con una preparación ¡estupenda! En poco tiempo tendrás tu flan de postre. Para los más golosos, apunta cada detalle.

Melisa Bubica

Para comer bien rico y fácil, hoy te contamos todos los trucos para un flan delicioso y en poco tiempo. Si disfrutas una porción de algo dulce, el flan por su textura y sabor es uno de los postres favoritos de toda la familia.

La receta del flan sin horno es una exquisitez, que lo podrás servir con crema chantillí o dulce de leche. Por otro lado, haremos la cocción en olla y a baño maría. Es muy importante que tengas una olla lo suficientemente grande para que entre la flanera. Apunta los detalles y deleita a todos los comensales.

Ingredientes:

  • 90 grs Azúcar
  • 45 ml Agua
  • 1/2 Cucharada de Zumo de limón
  • 6 huevos
  • 400 grs Leche condensada
  • 350 ml Leche desnatada o semidesnatada
  • 250 ml Agua
  • 1 cucharadita esencia de vainilla.

Procedimiento:

  1. Primero haremos el caramelo, tomamos una olla colocamos el azúcar y a fuego medio lo mantenemos, luego agregamos el jugo de limón y esperamos a que se forme un caramelo rubio, colocamos el agua hirviendo y mezclamos bien lo cocinaremos por 3 minutos aproximadamente. Colocamos el caramelo en el molde y reservamos.
  2. Toma otro bol, coloca los huevos, la leche condensada, el agua, la leche y la esencia de vainilla; batimos a velocidad media hasta que quede una mezcla homogénea. 
  3. Vertemos el contenido en el molde del flan, tapamos con papel aluminio y preparamos una olla con agua, para hacer el baño maría. Colocamos el agua, tapamos todo y dejamos cocinar a fuego bajo por 10 minutos, checamos. Y para desmoldar esperamos a que se enfríe. ¡A comer el mejor flan!
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