Alta cocina: pastel de cebolla listo ¡en 30 minutos!

Los pasteles salados son un clásico de toda cocina, pueden estar rellenas de infinidad de ingredientes, pero sólo algunas acaban siendo únicas como lo es un pastel de cebollas gratinadas y en poco tiempo de preparación.

La protagonista de la receta es la cebolla que sin duda es un alimento repleto de buenas vibraciones y muy beneficioso para la salud. Éste platillo combinado con el queso destaca el intenso sabor del súper alimento, un éxito asegurado si quieres quedar bien en cualquier ocasión.

Ingredientes:

Masa:

180 grs de harina de trigo

1 cucharadita de polvo de hornear

4 cucharadas de aceite de oliva

6 cucharadas de agua

Sal a gusto

Relleno:

4 cebollas picadas finas

250 grs de queso crema

100 grs de queso parmesano

3 huevos

Sal a gusto

Pimienta a gusto

4 cucharadas de aceite

Procedimiento:

Para la masa debes mezclar todos los ingredientes en un bowl  hasta obtener una masa suave y firme. Ponla en la nevera por 20 minutos.

Calienta el horno a 180°C. Sofríe las cebollas hasta que estén transparentes.

Luego estira la masa, coloca sobre el molde, pincha con un tenedor y hornea por 10 minutos.

Coloca dentro de otro bowl los huevos, el queso crema, las cebollas, sal y pimienta y vierte sobre la masa, cubre con el parmesano y hornea por 30 minutos y tendrás tu pastel listo y gratinado.