Muy sano: disfruta de los buñuelos de coliflor ¡en 3 pasos!

Muy sano: disfruta de los buñuelos de coliflor ¡en 3 pasos!

Comer verduras de una forma deliciosa y sencilla, esta receta te dará eso y ¡mucho más! Toma nota de los detalles y ¡buen provecho!

Melisa Bubica

Hoy comeremos rico, pero sin dificultad. Para esta receta de coliflor, aprovecharemos sus virtudes. Es un vegetal que contiene vitamina C y vitaminas del grupo B como: tiamina, riboflavina y B6. Por otro lado la coliflor, es un alimento rico en potasio y fósforo, nos ayuda a reponer energía para nuestro físico. 

La receta de hoy podrás darle cocción con un sartén para freir ó si quieres menos materia grasa puedes hacerlo al horno. Para servir puedes hacer unas salsas, como mayonesa casera, salsa de tomates fritos o una rica salsa de aguacate. ¡Sorprenderás a todos con la coliflor!

Ingredientes:

  • 300 grs coliflor
  • 1 huevo
  • 1 vaso harina
  • 1 cdita levadura química
  • 1 cdita ajo en polvo
  • 1 cdita perejil seco fresco
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Leche cantidad necesaria

Procedimiento:

  1. Tomamos la coliflor y le daremos cocción de 3 minutos en agua hirviendo, quedará al dente. Luego lo cortamos en trozos y reservamos.
  2. En un recipiente cascamos y batimos los huevos junto con la harina y la sal, mas el resto de los ingredientes secos. Cuando tengamos la mezcla homogénea vemos la humedad y agregamos leche hasta conseguir que quede espesa.
  3. Añadimos la coliflor a la mezcla, revolvemos y dejamos reposar por media hora.
  4. Luego tomamos un sartén con aceite esperamos que caliente y comenzamos a freír, en porciones.
  5. Freímos hasta que floten, y a disfrutar estos ¡ricos buñuelos de coliflor!
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