Recetas
Muy sano: disfruta de los buñuelos de coliflor ¡en 3 pasos!
Comer verduras de una forma deliciosa y sencilla, esta receta te dará eso y ¡mucho más! Toma nota de los detalles y ¡buen provecho!
Hoy comeremos rico, pero sin dificultad. Para esta receta de coliflor, aprovecharemos sus virtudes. Es un vegetal que contiene vitamina C y vitaminas del grupo B como: tiamina, riboflavina y B6. Por otro lado la coliflor, es un alimento rico en potasio y fósforo, nos ayuda a reponer energía para nuestro físico.
La receta de hoy podrás darle cocción con un sartén para freir ó si quieres menos materia grasa puedes hacerlo al horno. Para servir puedes hacer unas salsas, como mayonesa casera, salsa de tomates fritos o una rica salsa de aguacate. ¡Sorprenderás a todos con la coliflor!
Ingredientes:
- 300 grs coliflor
- 1 huevo
- 1 vaso harina
- 1 cdita levadura química
- 1 cdita ajo en polvo
- 1 cdita perejil seco fresco
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Leche cantidad necesaria
Procedimiento:
- Tomamos la coliflor y le daremos cocción de 3 minutos en agua hirviendo, quedará al dente. Luego lo cortamos en trozos y reservamos.
- En un recipiente cascamos y batimos los huevos junto con la harina y la sal, mas el resto de los ingredientes secos. Cuando tengamos la mezcla homogénea vemos la humedad y agregamos leche hasta conseguir que quede espesa.
- Añadimos la coliflor a la mezcla, revolvemos y dejamos reposar por media hora.
- Luego tomamos un sartén con aceite esperamos que caliente y comenzamos a freír, en porciones.
- Freímos hasta que floten, y a disfrutar estos ¡ricos buñuelos de coliflor!
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