Muy saludable: bombones de calabaza y coco ¡con 4 ingredientes!

Un vegetal muy versátil como la calabaza, que por lo general lo utilizamos en preparaciones saladas. Con un poco de inventiva puedes tener un postre en casa, hoy lo combinamos con coco, para conseguir una textura deliciosa y ¡lleno de sabor!

La receta de hoy no tiene complejidad, el resultado es excelente. Sólo ten en cuenta que para la cocción de la calabaza conviene hacerlo al horno, para evitarle humedad. Ahora sí, toma nota de los detalles y disfruta esta deliciosa receta.

Ingredientes:

• 500 grs de calabaza cocida.
• 175 grs de coco rallado.
• 60 grs de leche condensada.
• 40 grs de almendras molidas.

Procedimiento:

1. Primero cocinamos la calabaza al horno, hacemos el puré y reservamos para que tome temperatura ambiente.
2. Luego agregamos el coco y mezclamos, añadimos la leche condensanda junto con las almendras molidas. Cuando quede homogénea hacemos los bombones y rebozamos en coco. 
3. ¡A comer sano y rico!