Sin harina: sabrosa pizza de brócoli para hacer ¡en 5 pasos!

La pizza de brócoli es una gran opción a la hora de hacer una cena saludable, sin harinas, a base de verduras y queso. Otro dato importante, los toppings pueden ser variados ó los que tengas en tu nevera. Procura tener salsa de tomates fritos y una buena porción de queso mozzarella, cheddar , o alguno. 

Para comer más verduras, aprovechar el aporte de fibra y nutrientes, hoy con esta receta de brócoli querremos hacer más seguida. A veces resulta difícil cocinar este vegetal, pero es cuestión de nuevas ideas y cocinar en forma práctica.

Toma nota de los detalles de esta pizza, checa los ingredientes si quieres invitar a un amigo celíaco que contenga la etiqueta con la certificación que es sin tacc. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

• 200 gr de brócoli fresco.
• 50 gr de mozzarella rallada.
• 1 huevo.
• Ajo en polvo.
• Cebolla en polvo.
• Pimienta negra molida.
• Sal.
• Salsa de tomate casera.
• Mozzarella rallada.
• Champiñones.
• Tomatitos cherry.
• Jamón serrano.
• Orégano.
• Albahaca fresca.

Procedimiento:

1. Primero precalentamos el horno a 200°C. Posteriormente lavamos y desinfectamos todos los vegetales, secamos y reservamos.
2. Tomamos una procesadora y colocamos trozos de brócoli, lo trituramos hasta que tome la textura similar a la de un grano de arroz. 
3. Tomamos un recipiente y colocamos: el queso rallado, el huevo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta molida, sal, batimos hasta obtener una preparación homogénea. Por último, colocamos el brócoli triturado y mezclamos.
4. Tomamos una bandeja de horno forramos con papel aluminio, engrasamos y vertemos el contenido, le daremos cocción por 15 minutos a temperatura media. Checamos y colocamos salsa, queso y el resto de los ingredientes. Le damos 5 minutos más y recuerda aprovechar al máximo la receta de esta pizza ¡e innovar en tu cocina!