Muy delicioso: crujiente y facilísimo pollo frito casero ¡en 3 pasos!

Hoy te compartiremos una receta muy sabrosa, ya que no escatimaremos a experimentar el sabor del rebozado. Te indicaremos los trucos para obtener el mejor resultado para un rico pollo, para tener innovación en la cocina sólo hacen falta algunos consejos.

El truco para la crocantés dependerá de lo que elijas para rebozar, hoy te indicaremos la combinación perfecta. Por un lado, puedes combinar cereales neutros (sin azúcar), semillas, polenta y pan rallado. Pero esta receta no escatima en sazón, cuando batimos los huevos puedes agregarle pimentón, chile en polvo, pimienta negra molida, ajo y cebolla en polvo, paprika entre otras. Recuerda la cocción del pollo puede ser al horno o frito. ¡Ahora a preparar todo para esta rica receta!

Ingredientes:

• 1kg de alitas de pollo
• 1-2 taza harina de trigo 
• 2 vasos de pan rallado o polenta
• 1 cucharada de las especias 
• 1 huevo
• 200 ml de leche
• sal y pimienta
• aceite para freír

Procedimiento:

1. Primero pelamos bien las patas de pollo, le quitamos la piel. Sazonamos y reservemos.
2. Cascamos los huevos con la leche y batimos. En otro recipiente colocamos los secos para el apanado. Pasamos el pollo por el huevo y rebozamos, hasta hacer todas las presas. 
3. Posteriormente podemos freírlos en abundante aceite y a temperatura o preparar una placa del horno y darle cocción a la receta por 20 minutos. ¡Que disfrutes este rico pollo crujiente!