Sin huevos: disfruta este exquisito bizcocho de naranja ¡en 3 pasos!

Los bizcochos o bizcochuelos suelen ser muy requeridos para acompañar una taza de café o un rico jugo, para el invierno o el verano siempre tenemos naranjas en casa. Una fruta económica cargada de vitamina C pero hoy la utilizaremos en esta súper preparación,

Para hoy elegimos una receta deliciosa que resolverá muchas colaciones, si lo conservas en un recipiente hermético verás que por 3 días seguirá bien húmedo. Los bizcochos son los favoritos en las meriendas de los niños esta también, porque es sin mantequilla y sin huevos. Toma nota de los detalles y ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 1 ½ taza de harina.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 taza de azúcar.
• 1 pizca de sal.
• 2 naranjas grande.
• 1 cucharadita de vinagre.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 taza de agua.
• 5 cucharadas de aceite de girasol.

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180 grados. 

1. Primero mezclamos los ingredientes líquidos: el agua, el aceite, el vinagre, la vainilla, el jugo. Luego agregamos la ralladura de las naranjas, mezclamos hasta homogeneizar.
2. En otro recipiente tomamos los secos: tamizamos la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal, incorporamos hasta que quede homogénea. Con la ayuda de unas varillas para evitar los grumos.
3. Tomamos el recipiente enmantecado y vertemos el contenido. Para la cocción de este bizcocho nos tomará 30 minutos aproximadamente, para checar puedes pinchar con un palito y corroborar que esté seco. ¡Que lo disfrutes!