Bajo en calorías: disfruta de la lasaña de zucchini ¡en 4 pasos!

Para los amantes de la pasta hoy una receta exquisita, pero sin harina, evitaremos los hidratos de carbono, pero eso no evitará degustar esta receta.

Melisa Bubica

La lasaña es un clásico para comer en familia, muy sabrosa da saciedad. Para comer rico y sano no tiene que haber complejidad, hoy te indicaremos como seguir cada paso para preparar una delicia. Te recomendamos si tienes una mandolina te facilitará la tarea de cortar el zucchini.

Para esta receta utilizaremos carne, pero puedes reemplazarla por soja texturizada o porotos negros procesados, sólo procura sazonarlo bien. La lasaña de calabacín es muy rica y la podrás resolver en un pestañeo. Toma nota de todos los ingredientes y ¡buen provecho!

Ingredientes:

  • 110 grs cebolla 
  • 2 dientes de ajo
  • 650 grs carne molida 
  • 2 cda. aceite de oliva
  • 1 cda. albahaca seca
  • 1 cda. orégano seco
  • 4 cda. concentrado de tomate
  • 3 cda. agua
  • 1 cdta. sal
  • ¼ cdta. pimienta negra molida
  • 4 zucchini en lonjas
  • 300 grs de queso

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 200 °C. 
  2. Toma todos los vegetales, los lavamos y desinfectamos, posteriormente picamos la cebolla y el ajo. Tomamos un sartén y lo freímos por 5 minutos, agregamos la carne y condimentamos, le daremos cocción a fuego medio por 10 minutos. 
  3. Cortamos los zucchinis en finas lonjas, tomamos el recipiente apto para el horno y acomodamos las lonjas del vegetal, colocamos salsa y un poco de queso así hasta completar nuestra lasaña.
  4. Por último, le colocamos queso rallado para gratinar y llevamos al horno por 20 minutos. ¡Ahora sólo queda disfrutar!
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