Sin mantequilla: exquisita salsa bechamel ¡en 5 minutos!

Si hay algo rico de comer es esa salsa increíble que nos sirve para muchísimas preparaciones. Si quieres prescindir de calorías, apunta los detalles.

Melisa Bubica

La receta de hoy es un espectáculo, fácil, cremosa y deliciosa como la clásica salsa bechamel, sólo que te indicaremos los trucos para hacerla más liviana. Esta salsa es muy útil a la hora de comer pastas, preparar croquetas, hacer un gratín y muchas recetas más. 

Para la salsa bechamel hay un ingrediente que no puede faltar y es la nuez moscada, su sabor característico perfumara tus más ricas comidas. Toma nota de todos los detalles y para la próxima receta ya tienes una salsa más liviana para disfrutar con toda la familia. ¡A cocinar se ha dicho!

Ingredientes:

  • 50 gr de harina.
  • 1/2 litro de leche.
  • 50 ml de aceite de oliva.
  • Nuez moscada y pimienta.
  • Sal.

Procedimiento:

  1. Toma una olla y coloca el aceite, a fuego mínimo, cuando empiece a calentar con la ayuda de unas varillas integramos poco a poco la harina hasta que quede homogéneo. Verás que la harina cambia levemente de color a un amarillito.
  2. Posteriormente vertemos la leche y continuamos mezclando condimentamos y estará ¡lista nuestra salsa!
Temas