Delicia gourmet: exquisito pastel de cebolla gratinado ¡en 30’!

Para una cena o almuerzo delicioso en poco tiempo y muy sabroso. Una receta imperdible, apunta todos los detalles.

Melisa Bubica

Muchas veces pensamos cómo resolver una comida para toda la familia, como una guarnición o platillo principal. La gran ventaja es que haremos este rico pastel muy rica a base de cebollas y puedes invitar a algún amigo vegetariano para que deguste esta exquisitez.

El pastel de cebollas es una receta sencilla y sabrosa, donde puedes combinar distintas verduras y hasta combinar tipos de quesos. En poco tiempo y con el horno precalentado toma nota de todos los detalles que te brindaremos a continuación. ¡A cocinar se ha dicho! 

Ingredientes:

Masa:

  • 180 grs de harina de trigo
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 4 cdas aceite de oliva
  • 6 cdas de agua fría
  • Sal al gusto

Relleno:

  • 4 cebollas grandes 
  • 200 grs de queso crema
  • 100 grs de parmesano
  • 3 huevos
  • 4 cdas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

  1. Primero prenderemos el horno, para tener una cocción pareja. Comenzaremos por la masa, tomamos un recipiente y colocamos los ingredientes secos: harina, polvo de hornea, sal y mezclamos. Luego agregamos los ingredientes líquidos y amasamos. 
  2. Cuando quede lisa y suave la dejamos reposar en la nevera por 20 minutos.
  3. Luego con las cebollas cortadas en juliana tomamos un sartén y con un poco de aceite le daremos una cocción de 5 minutos.
  4. En un bol batimos los huevos, agregamos el queso y las cebollas cocidas, condimentamos con sal, pimienta y si quieres añades hierbas. 
  5. Con el molde con un poco de materia grasa, estiramos la masa y la acomodamos. Luego vertemos la mezcla y cubrimos con queso. Horneamos nuestro pastel por 25 minutos mínimo. ¡Buen provecho que disfrutes de la receta!
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