Sin huevos: esponjoso y delicioso bizcocho de limón ¡en 3 pasos!

Para una merienda deliciosa, una receta sin huevos y sin mantequilla. Este bizcocho es muy fácil de hacer, toma nota de los detalles.

Melisa Bubica

Para cocinar existen muchas variables, los cítricos en las recetas de pastelería son siempre bienvenidos para comer algo rico. Meriendas, colaciones y hasta puedes decorarlo para que sea un pastel de cumpleaños. Esta preparación para hacer un bizcocho no tiene desperdicio ni dificultad. 

La receta de hoy es a base de limón, conjuga a la perfección el dulzor con el ácido de esta fruta. Puedes añadirle la ralladura, sólo ten en cuenta no rallar la parte blanca ya que le dará un sabor amargo a la preparación. En 30 minutos podrás comer algo rico, sano y casero. Lo mejor es que sorprenderás a todos con esta rica receta, toma nota.

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de harina.
  • 1 cdita de polvo de hornear.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 limón grande.
  • 1 cdita de vinagre.
  • 1 cdita de esencia de vainilla.
  • 1 taza de agua.
  • 5 cdas de aceite de girasol.

Ingredientes:

  1. Toma un recipiente y coloca todos los ingredientes líquidos: el agua, el aceite, el vinagre, la vainilla, el jugo y la ralladura de limón. Mezclamos bien y en otro recipiente colocamos los ingredientes secos con la ayuda de un tamizador: la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
  2. Luego mezclamos ambas preparaciones hasta que quede homogéneo, con la ayuda de unas varillas para evitar que queden grumos.
  3. Prepara un molde con manteca y vierte el contenido, con el horno precalentado a 180 grados le daremos cocción a nuestro bizcocho por media hora aproximadamente. Para corroborar debes pinchar con un palito o cuchillo y debe salir seco. ¡Buen provecho!  
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