Sin harina: el más esponjoso bizcocho de chocolate ¡en 3 pasos!

Si quieres comer algo rico y sano, hoy te proponemos una receta a base de maicena, sin harina y sin azúcar. Toma nota.

Melisa Bubica

Para las meriendas o las colaciones siempre reparamos en comer una porción de algo dulce como un bizcocho. Sólo que muchas veces queremos opciones más saludables y diversas a la hora de cocinar. Esta receta la puedes compartir con alguien que padezca la celiaquía, sólo debes corroborar todos los ingredientes que figuren con la certificación de libre de gluten.

El bizcocho de chocolate es fácil de hacer y tienes muchas alternativas a la hora de servirlo. Puedes decorarlo para que sea un pastel e inclusive como un postre, con un poco de crema o helado, lo cambia todo. Ahora toma nota de los pasos e ingredientes para disfrutar al máximo de esta receta.

Ingredientes:

  • 2 taza de Maicena.
  • 1-2 taza de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de polvo de hornear.  
  • 1 taza de leche.
  • 1 taza de agua tibia. 
  • 1/2 taza de aceite.  
  • 3 bananas maduras.
  • 2 huevos.
  • Canela.

Procedimiento:

  1. Primero hacemos un puré con las bananas, con un poco de agua tibia mezclamos el polvo de hornear y lo añadimos, hasta que quede una mezcla pareja.
  2. Tamizamos los ingredientes secos: la maicena, el cacao y la canela en polvo, luego agregamos a las bananas. 
  3. Cuando esté todo integrado incorporamos: la leche, los huevos y el aceite. Preparamos el molde con manteca, vertemos la mezcla y con el horno precalentado a 180 grados horneamos por 30 minutos. A disfrutar la receta.
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