Imperdible: espirales de espinaca para hacer ¡en 4 pasos!

Una preparación y combinación excelente, este vegetal de hoja verde es muy sano y versátil, apunta todos los detalles.

Melisa Bubica

Las espinacas son deliciosas, aparecen en muchísimas recetas: batidos, panes, wraps, de relleno y muchas más. Hoy decidimos hacer una entrada o acompañamiento para las picadas, bien fácil y muy rico.

Los espirales de espinaca, no tienen dificultad, hoy los pensamos combinado con queso y huevo, pero también puedes agregarles unas almendras picadas o nueces, con un poco de queso crema. Aquí todos los detalles para disfrutar de cada bocado.

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre 
  • 1 huevo
  • 40 grs de queso en trozos
  • 30 grs  de queso rallado 
  • 1 cucharada de agua
  • cdita de ajo en polvo
  •  300 grs de espinacas

Procedimiento:

  1. Con el horno precalentado a 200 ªC.Lava, desinfecta y pica las espinacas, las salteamos unos minutos con un poco de aceite de oliva y sal.
  2. Tomamos un recipiente y batimos el agua con el huevo, en otro bol, mezclamos los quesos y el ajo en polvo. En la mesada, espolvorea harina y allí manipularemos la masa para que no se pegue, también te puedes ayudar con papel manteca. 
  3. Con la masa ya acomodada, colocamos la mezcla de quesos y las espinacas ya cocidas, enrollamos, debe quedar ajustada y luego cortamos la porción un centímetro de grosor.
  4. Con la placa engrasada, acomodamos las piezas de los espirales de espinacas, los podemos pintar con huevo y rociarle queso. Lo llevamos al horno a temperatura media por 15 minutos. 
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