Sin azúcar: budín integral de naranja ¡en 4 pasos!

Una preparación que te tentará para los desayunos o las meriendas, muy fácil y rápida de hacer, anota todos los detalles.

Melisa Bubica

La naranja es un alimento que habitualmente tenemos en casa, el aporte de vitamina C hace que acudamos a diario en jugos o smoothies, pero la receta de hoy combinada con miel la hace muy sabrosa.

Los budines son un comodín para salvar las ganas de hacer una preparación sencilla y deliciosa. Hoy cocinaremos con las naranjas, aprovecharemos el zumo y también la ralladura, para evitar el amargor ten cuidado de no rallar la parte blanca de la fruta. Por otro lado, respecto al zumo cuida que no se caiga ninguna pepa. 

Ingredientes:

  • 2 tazas Harina Integral
  • 100 gr Manteca
  • 2  cdas. Polvo de Hornear
  • 100 gr Miel
  • 6 Huevos
  • 2 Naranjas- Jugo 
  • 1 Naranja Ralladura
  • 1 pizca Sal

Procedimiento: 

  1. Precalentar el horno en 180ºC. Luego en un bol grande colocar los huevos y la miel, batir hasta que quede homogénea. a velocidad media.
  2. Posteriormente agregar el jugo y ralladura de las naranjas. Luego agregamos la manteca blanda, cuando esté todo integrado, con la ayuda de un tamizador agregamos los secos (sal, polvo de hornear y harina), lo incorporamos con una espátula haciendo movimientos envolventes.
  3. Con la budinera enmantecada vertemos la mezcla, horneamos por media hora y checamos que salga el cuchillo limpio ¡y a disfrutar!
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