Noche de brujas: prepara el esponjoso budín de calabaza ¡en la licuadora!

Se acerca Halloween y pensamos de qué modo celebrarlo con una receta fácil y llamativa. Los budines suelen ser un gran aliado para las comidas en casa, ya sea para la merienda o el desayuno ¡es una delicia!

Este budín es muy rico, porque contiene humedad y esponjosidad. Para servirlo puedes espolvorear azúcar flor o hacer un baño de chocolate. Apunta los detalles, y recuerda que será mejor darle cocción a la calabaza en el horno, para evitarle humedad extra a la preparación.

Ingredientes:

• 200 grs de calabaza cocida
• 150 grs de harina 000
• 2 huevos
• 80 grs de mantequilla
• ralladura de naranja
• nueces opcional

Procedimiento:

1. Esta receta es tan sencilla que la replicarás en cada momento, con la licuadora procesamos la calabaza ya cocida y hecha puré. Vamos agregando poco a poco cada ingredientes hasta que se integre.
2. Procesamos hasta obtener una masa homogénea. 
3. Con el molde enmantecado vertemos el contenido y lo llevamos al horno ya precalentado por un mínimo de 30 minutos, checamos la cocción con un palito y debe salir seco. Sacamos del horno, dejamos enfriar y decoramos. Ahora sí, una receta para Halloween ¡súper simple!