Recetas

Dulce saluble: alfajores de avena y dulce de leche ¡en 3 pasos!

Hoy hacemos una golosina muy deliciosa, pero diferente, más sana. Con avena haremos unos ricos alfajores, son muy fáciles anota todos los detalles.

Melisa Bubica sábado, 3 de octubre de 2020 · 13:42 hs
Dulce saluble: alfajores de avena y dulce de leche ¡en 3 pasos!

La receta de hoy es sencilla, y otro aspecto positivo es que modificamos las cantidades de harina de trigo por más avena, que nos aportará más fibras. Notarás que la consistencia de la masa es suaves y tierna, combinado con dulce de leche, será un dulce muy disfrutable.

Para hacer los alfajores con dulce de leche puedes pedirle ayuda a los más pequeños de la casa, también se pueden decorar con chocolate. No te pierdas todos los secretos que aquí te lo compartimos. 

Ingredientes:

  • 100 grs. Harina 0000 
  • 115 gr. Avena arrollada extrafina
  • 60 gr Manteca.
  •  4 u. Huevos
  • 135 gr. Azúcar
  • 1 cdta. Sal   
  • 1/4 cdta. Esencia de vainilla
  • 1 cdta. Bicarbonato  
  • 2 cdta. Canela  
  • Dulce de leche repostero  c/n. 

Procedimiento:

  1. Toma un recipiente, coloca la manteca pomada, el azúcar y mezcla. Cuando cambie el color agregamos los huevos y la esencia de vainilla, una vez homogénea la preparación añadiremos la harina tamizada y seguimos mezclando. Y por último, la avena la agregamos con una espátula hasta que se integre por completo. Le damos reposo en frío por 20 minutos y luego estiramos, cortamos las tapitas.
  2. Prepara una placa para el horno, con un poco de materia grasa. Acomodamos las tapitas y le daremos cocción con el horno precalentado por 10 minutos. 
  3. Luego los rellenamos ¡y listos los alfajores!
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