Dulce saluble: alfajores de avena y dulce de leche ¡en 3 pasos!

Hoy hacemos una golosina muy deliciosa, pero diferente, más sana. Con avena haremos unos ricos alfajores, son muy fáciles anota todos los detalles.

Melisa Bubica

La receta de hoy es sencilla, y otro aspecto positivo es que modificamos las cantidades de harina de trigo por más avena, que nos aportará más fibras. Notarás que la consistencia de la masa es suaves y tierna, combinado con dulce de leche, será un dulce muy disfrutable.

Para hacer los alfajores con dulce de leche puedes pedirle ayuda a los más pequeños de la casa, también se pueden decorar con chocolate. No te pierdas todos los secretos que aquí te lo compartimos. 

Ingredientes:

  • 100 grs. Harina 0000 
  • 115 gr. Avena arrollada extrafina
  • 60 gr Manteca.
  •  4 u. Huevos
  • 135 gr. Azúcar
  • 1 cdta. Sal   
  • 1/4 cdta. Esencia de vainilla
  • 1 cdta. Bicarbonato  
  • 2 cdta. Canela  
  • Dulce de leche repostero  c/n. 

Procedimiento:

  1. Toma un recipiente, coloca la manteca pomada, el azúcar y mezcla. Cuando cambie el color agregamos los huevos y la esencia de vainilla, una vez homogénea la preparación añadiremos la harina tamizada y seguimos mezclando. Y por último, la avena la agregamos con una espátula hasta que se integre por completo. Le damos reposo en frío por 20 minutos y luego estiramos, cortamos las tapitas.
  2. Prepara una placa para el horno, con un poco de materia grasa. Acomodamos las tapitas y le daremos cocción con el horno precalentado por 10 minutos. 
  3. Luego los rellenamos ¡y listos los alfajores!
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