Recetas

Fácil y saludable: deliciosas hamburguesas de garbanzos ¡en 3 simples pasos!

Otra alternativa a la hora de comer legumbres, unas deliciosas hamburguesas hechas con garbanzos. Apunta los detalles y disfrutarás esta receta al máximo.

Melisa Bubica sábado, 24 de octubre de 2020 · 13:48 hs
Fácil y saludable: deliciosas hamburguesas de garbanzos ¡en 3 simples pasos!

Una buena receta para tener a mano, las hamburguesas que son un platillo clásico hacerlas vegetarianas y sabrosas. Es muy importante consumir todo tipo de frutas y verduras, las legumbres son una importante fuente de energía para nuestro organismo. Esta receta es una delicia y súper económica. Se pueden hacer como albóndigas y hasta las puedes congelar.

Algunas de las ventajas que tenemos al consumir garbanzos, es su alto contenido en fibra, ayuda a combatir el estreñimiento, disminuir la posibilidad de sufrir enfermedades intestinales y saciar el apetito. Los garbanzos son fuente de proteína vegetal, fibra, hierro y vitaminas B1, B2, B9, C, E y K. También disminuye el colesterol malo y nos protege contra enfermedades cardiovasculares. 

Ahora sí, tienes toda la información necesaria para empezar a cocinar más seguido estas fabulosas hamburguesas de garbanzos, ¡qué las disfrutes, buen provecho!

Ingredientes:

  • 500 grs de garbanzos.
  • 300 grs de harina 
  • 1 huevo.
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 cebollas.
  • 1 pimiento rojo.
  • Especias: orégano, pimienta negra, ajo.
  • Pan rallado.
  • Aceite de oliva.
  • 1 pizca de sal.

Procedimiento:

  1. Primero con los garbanzos previamente remojados por 24 horas, los enjuagamos y preparamos una olla con agua para hervirlos. Una vez cocidos, los retiramos del agua y reservamos.
  2. Tomamos un sartén con un poco de aceite y salteamos el ajo junto con la cebolla, por 5 minutos, agregamos el pimiento y la zanahoria por 4 minutos más, reservamos.
  3. Tomamos la licuadora y colocamos los garbanzos, puedes reservar algunos para pisarlos y que quede con más textura.
  4. Sacamos la mezcla, terminamos de checar la humedad y terminamos por condimentar. Tomamos el molde para hacer nuestras hamburguesas, preparamos la placa que utilizaremos para la cocción, con un poco de aceite. Acomodamos las hamburguesas de garbanzos y le daremos cocción por 15 minutos aproximadamente y ¡a disfrutar!
Archivado en