Súper fácil y muy saludable: exquisita tarta de zapallitos ¡en 20 minutos!

Almuerzo o cena, a veces pasa que no hay tiempo para comer rico y fácil. Pero la ventaja de las tartas, es una súper comida que se resuelve con pocos ingredientes y rápido. Hoy elegimos los zapatitos, una receta súper sencilla y sin complicaciones.

Esta receta no tiene complejidad, sólo te requerirá de ver los pasos y aprovechar al máximo los zapallitos, si te gusta combinar verduras lo puedes hacer. Si te gustan las tartas, puedes combinar veduras, agregarle queso y hasta jamón en trozos. Sólo que hoy haremos la tarta de zapallitos bien liviana y fácil, toma nota.

Ingredientes:

• 1 tapa para tartas
• 6 zapallitos
• 1 cebolla
• 1/2 morrón rojo
• 3 cucharadas de aceite
• 3 huevos
• 1/2 taza de crema de leche
• 150 grs. de queso en hebras
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Lavamos todos los vegetales, cortamos en rodajas los zapallitos y picamos la cebolla y el morrón. 
2. Tomamos un sartén, salteamos la cebolla y el morrón por unos minutos, luego agregamos los zapallitos los cocinamos por 5 minutos que estén apenas tiernos. 
3. Tomamos un recipiente y batimos los huevos, agregamos la crema de leche y el queso. Posteriormente agregamos los vegetales, mezclamos y preparamos el molde con un poco de materia grasa, acomodamos la masa de tarta le damos una cocción por 5 minutos y luego la sacamos, vertemos la mezcla y que se cocine por 10 minutos más a temperatura media. ¡Y a comer se ha dicho!