Sin Azúcar: en 2 pasos prepara un rico bizcocho de avena y plátano

Si quieres cocinar algo delicioso, toma nota, se volverá una de tus recetas favoritas. Uno de los motivos es que no utilizaremos azúcar y aprovecharemos al máximo el dulzor de esta fruta, por eso es importante utilizarlas bien maduras, casi negras para que el bizcocho salga dulce.

Con ingredientes muy sencillos haremos un delicioso bizcocho, sano y esponjoso. Es una gran alternativa para desayunar o merendar. Esta receta te puede colaborar si necesitas aporte de fibra y energías, sin excederte en calorías. Ahora sí, apunta todos los detalles para consentir a la familia.

Ingredientes:

• 3 Plátano maduro
• 2 Huevo
• 200 ml  Leche
• 250 g Harina de avena
• 80 ml Aceite de oliva
• 15 g Levadura química

Procedimiento:

1. Precalentamos el horno a 180° C. Hacemos un puré con los plátanos y colocamos el aceite de oliva, los huevos y la leche, mezclamos con una batidora hasta que quede homogénea. 
2. Luego con una espátula integramos la harina de avena y la levadura. 
3. Preparamos el molde con un poco de manteca y harina, vertemos el contenido y lo horneamos por 50 minutos, corroboramos con un cuchillo pinchando el bizcocho y debe salir seco.