Súper sano: pan de semillas para hacer ¡en 4 pasos!

La receta que les compartimos de este pan, es sabrosa y con semillas, la inventiva está de tu lado, te indicaremos las proporciones de todo. Pero, sino tienes algunos ingredientes los puedes reemplazar.

Para el pan de semillas es muy importante cuidar la temperatura del horno, prepararlo con anticipación, prenderlo y dejarlo a temperatura media. Así nuestro pan crecerá un poco más y no se desinflan las preparaciones. 

Si disfrutas de las semillas y quieres tu pan casero, esta receta será una de tus elegidas. Te compartimos los detalles.

Ingredientes: 

• 350 grs  Harina integral 
• 100 gramos Harina 00 
• 250 gramos  Agua tibia
• cditas Miel
• 12 grs Levadura prensada 
• 1 cdita Sal
• 3 cdas soperas Aceite
• 2 cdas  Mix de semillas: girasol, calabaza, amapola, chía, lino 
• 2 cdas Avena fina.

Procedimiento:

1. Toma un recipiente y coloca agua tibia y la miel, remueve y agrega la levadura hasta que se disuelva, agregamos la harina blanca y mezclamos. Dejamos reposar unos minutos hasta que veamos unas burbujas.
2. Tomamos una jarra y procesamos las semillas y la avena fina, para conseguir una harina. También puedes reservar algunas para decorar. 
3. Posteriormente trabajaremos en la mesada, hacemos un volcán con la harina integral, la sal y los secos procesados, en el hueco agregamos la mezcla de la levadura y el aceite, lo integramos hasta que se forma una masa lisa. Amasamos por unos minutos.
4. Deja reposar cerca del horno por media hora, amasamos nuevamente y luego hacemos los bollos de nuestro pan, lo acomodamos en una placa con un poco de aceite, dejamos y horneamos por 20 minutos ¡y listo el pan de semillas!