Increíble: prepara el delicioso paté de berenjenas ¡en 10 minutos!

Sin dificultad aprovecha las virtudes de este vegetal al máximo, hoy les compartimos todos los secretos para esta salsa casera.

Melisa Bubica

La receta de hoy no tiene dificultad, pero si algunos secretos, que en esta nota te los compartiremos el paso a paso de este paté. Si eres de los que disfruta de las hierbas aromáticas, esta preparación es una gran oportunidad para combinarla.

La crema de berenjenas es un clásico de la gastronomía oriental, lo puedes acompañar con pan pita o también con una picada tradicional. La receta de hoy es muy funcional, inclusive si quieres reemplazar la mayonesa por esta salsa, puede resultar, es muy untuosa y sabrosa.

Ingredientes:

  • 2 berenjenas.
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de tahini.
  • 2 cucharadas de zumo de limón.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Sal al gusto.

Procedimiento:

  1. Lava y desinfecta las berenjenas, prepara una placa y unta las berenjenas en aceite, le daremos cocción por 10 minutos hasta que la pulpa esté blanda.
  2. Luego con una procesadora o licuadora colocaremos la pulpa, los dientes de ajo y condimentos. La menta es una delicia para esta receta. Procesamos hasta que quede una pasta homogénea y a disfrutar el paté de berenjenas.
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