Alta cocina: bruschettas con tomate y albahaca ¡listas en 15 minutos!

Tienes que hacer un entrante o comer algo delicioso en poco tiempo, las bruchettas son una preparación infalible.

Melisa Bubica

Para aquellos que adoran el pan, esta es una receta sin complejidad aunque como todo receta italiana llena de sabores auténticos por los ingredientes que se utilizan. Te recomendamos que utilices el pan casero o pan rústico, cortando rebenadas de un centímetro de grosor. 

Otro dato no menor, es muy importante la calidad del aceite de oliva, si encuentras extra virgen mejor aún. Y por último, la albahaca siempre que sea fresca acompañará a la perfección a las bruschettas. Ahora sí, con todos estos detalles procederemos a la puesta en marcha, ¡a cocinar!

Ingredientes:

  • Pan rústico
  • 1 diente de ajo
  • Tomates frescos
  • Albahaca fresca
  • 2 cda. de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

  1. Para el pan tienes dos opciones, o utilizar un sartén para freír o el horno. Si utilizas el horno será mejor que sea a 175 grados, con las rodajas de un cm de ancho, las acomodamos en una placa y por 15 minutos dejamos que se doren, de ambos lados.
  2. Dejamos que se enfríe y frotamos el ajo en uno de los lados. 
  3. Luego cortamos los tomates y separamos las hojas de albahaca, lo mezclamos y le colocamos aceite de oliva y sal. Dejamos que marine por un momento. 
  4. Por último, lo montamos al pan ¡y listas las exquisitas bruchettas!
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