Saludable y fácil: con 2 ingredientes prepara tu yogur casero

Hacer yogurt es rico, fácil y muy saludable, sobre todo porque evitamos agregados químicos en una preparación milenaria. 

Melisa Bubica

Un alimento derivado de los lácteos que se ha impuesto en nuestra alimentación, como el yogur, qué mejor que hacerlo en casa. Las variables de sabor, son infinitas, pero la receta que haremos será neutra. 

Para una merienda o desayuno, también para convertirlo en salsa o utilizarlo en recetas, el yogur natural es una delicia y se puede hacer con muy pocos recursos.

Te indicaremos cómo se hace el yogur natural y el griego, toma nota de todos los detalles y ¡a cocinar se ha dicho!

Algunas consideraciones a tener en cuenta:

  • Consigue yogur natural, sin saborizantes.
  • Para la receta debemos utilizar una olla de acero inoxidable.
  • La leche puede ser entera o baja en contenido graso.
  • Para hacerlo estilo griego hay que drenar el suero, para eso utilizaremos un lienzo limpio y dejamos que drene.

Ingredientes:

  • 1 lt de leche
  • 1 pote de yogur natural 

Procedimiento:

Coloca la leche en una olla y dejamos que tome temperatura, apagamos previo al hervor, cuando podamos tocar la leche sin quemarmos ahí agregamos el yogur. Luego tapamos y lo dejamos en reposo por 24 horas mínimo. 

Temas