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Un día con.... la mendocina galardonada en Japón como mejor enóloga mujer

Andrea Ferreyra será la protagonista de la edición de junio de Entre Copas, la propuesta gastronómica de Sheraton Mendoza, pero antes compartió un día con las femme para contarnos su experiencia en Japón.
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Muriel Del Barco

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Cada mañana Andrea Ferreyra se levanta para disfrutar el desayuno en familia. La enóloga mendocina junto a su esposo, su hija Clarita y su perra, encaran un día bastante particular para poder representar a Finca La Celia de la mejor manera. 

Es que Ferreyra fue galardonada como la mejor enóloga mujer en el concurso SAKURA" Japan Women's Wine Awards. Un concurso que se lleva a cabo en Japón ya hace cinco años dentro del marco de una feria denominada Foodex Japan. "Sakura está organizado por mujeres y el jurado también está compuesto por mujeres de todo el mundo, más precisamente hacedoras de vino", indicó la protagonista mientras degustó un rico Malbec en la cava del hotel Sheraton mientras se prepara para la edición de Entre Copas del mes de junio. 


"La función de este concurso es promover el consumo del vino en Japón y que haya mayor presencia de mujeres en el mundo del vino. De hecho, el público que compra más vino en un país tan ancestral es el femenino."

Una vez que los vinos son premiados, como en cualquier concurso que sacan medallas de oro, plata y demás con su reglamento. También eligen la mejor enóloga. "Es la primera vez que sale una mujer del nuevo mundo", contó para MDZ Femme Andrea Ferreyra.

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-¿Creés que hace falta promover una mayor presencia de las mujeres en el mundo del vino?

-Sí. Las mujeres siempre hemos existido, hemos marcado la diferencia, pero históricamente hemos vivido un patriarcado antes que un matriarcado. Pero, tiene que ver con el lado de la capacidad y no del sexo. Me molesta que tenga que haber una ley que diga: "hacen falta más mujeres en tu equipo".

Para los equipos hay que elegir a las mejores personas de acuerdo a sus capacidades y no al sexo. 

"Indudablemente las mujeres somos más intuitivas, tenemos otra conexión con los vinos. Pero de todas maneras, todos dejamos nuestro ID en lo que hacemos.

-¿Qué sentís que podés fomentar?

-Equipos de trabajo en los que la estrella sea el vino, porque creo firmemente en la disciplina y el amor por la tarea. Además, impulso el compañerismo, la creatividad y la perseverancia.  

En cada jornada de trabajo, Andrea deja el alma por obtener el mejor resultado y no sólo el enológico; también desde el punto de vista humano, porque como ella dice, "hacia el final del día quienes trabajan en contacto con el vino somos las personas".

Quiés es Andrea Ferreyra 

 Andrea Ferreyra nació en Mendoza en el año 1972. Es enóloga graduada en la Universidad Juan Agustín Maza, en donde hizo también un postgrado en Management de Calidad del Viñedo al Vino.

Detallista, y muy organizada, integra el equipo de VSPT Wine Group Argentina desde el año 2006. Su acercamiento a la profesión es desde los 4 años de edad, cuando visitaba de forma entusiasmada la finca de su abuela, ubicada en el Valle de Uco, lugar del cual jamás pudo desprenderse.

Andrea tiene más de 20 años de experiencia en la industria. Comenzó a trabajar en distintas bodegas de Mendoza, siendo Bodegas y Viñedos La Rural, Bodega y Cavas de Weinert las que la marcaron en su formación técnica.

Tras su vasta experiencia en la industria vitivinícola, se unió a La Celia en la vendimia del año 2006. Su dedicación, capacidad y el gran amor por los vinos, hace que desde el año 2012 Andrea sea la Jefa de Enología y junto a un equipo maravilloso de personas, llevan adelante este proyecto en Argentina.

Desde entonces, ha trabajado junto a varios reconocidos enólogos consultores internacionales y actualmente con Alberto Antonini.

Bajo la gestión de Andrea y en colaboración con todo el equipo enológico, los vinos fueron obteniendo importantes reconocimientos de la prensa mundial.

Acerca de Entre Copas

Entre Copas es la nueva propuesta gastronómica de Sheraton Hotel. En el piso 17 se realiza, mes a mes, el flamante ciclo en un contexto ideal, con la increíble y privilegiada vista que regala el lugar. En ella, el chef ejecutivo del hotel, ubicado en el corazón del microcentro de la Ciudad de Mendoza, prepara una exquisita cena maridada especialmente por un enólogo estrella. Junio será el mes de las mujeres con la presencia de Andrea Ferreyra. 

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